石窯パンの日

こんにちは、スタッフIkです。
今週は暑い日ばかりだったのに、なぜ今日に限ってこんな天気なんでしょう…

ということで、いよいよ始まりました金曜日限定　”石窯パンの日”



天然酵母を使ったとっておきのパンを愛情込めて作ります
今日はBe-Cafe期待のニューフェイス、スタッフHaも研修を兼ねてお手伝いしました。

まずは、石窯への火入れから



経験を積んだ熟練スタッフTuの手にかかればあっという間に着火




ふむふむ、なるほどですねぇ〜、てな感じで真剣に話を聞くスタッフHa


つぎに、石窯が温まるまでの間生地の準備です
レクチャーを受けながらコロコロこねこね、なんだか楽しそうです



で、自慢げなスタッフHa…


石窯が温まったらいざ生地投入！！

…焼成中の写真を押さえるのを忘れていたスタッフIkよくあることです
遠目からはこんな感じ〜



焼き加減をチェックしながらいよいよ完成
店内が焼きたてパンの香りでいっぱいになりました
早く食べた〜い





焼き上がり時間はだいたいお昼頃です
焼き上がったパンは店内でもお召し上がりいただけます

たくさん焼ければ土曜日にも販売しますので皆さんぜひ食べにきてくださいね